Seite wählen

Gurkensalat

  • 2 Gurken
  • 1 kl. halbe Zwiebel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Essig (5%)
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Öl                                                                                                                      Die Gurken abschälen und in feine Scheiben hobeln.                                     Die Zwiebel ganz klein würfeln und dazu geben.                                     Pfeffer, Salz, Essig und Zucker ebenfalls dazu geben.                                   Nun ein Schuss Wasser beifügen und durchmengen.                                     Den Salat etwas durchziehen lassen.                                                               Zum Schluss das Öl dazu geben und gut vermengen.

    Eierlikörkuchen

    • 250 g Mehl
    • 250 ml Öl
    • 250 ml Eierlikör
    • 4 große Eier
    • 250 g Puderzucker
    • 1 Pck. Backpulver
    • 1 Pck. Vanillezucker                                                                                                 Alle Zutaten mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.                   Von dem Puderzucker 200g verwenden, 50 g aufheben.                             Den Teig in die eingefettete Gugelhupf Form geben.
       Und bei 180°C Ober-/Unterhitze 60 min. backen
       Den Kuchen auskühlen lassen und stürzen.
       Dann den restlichen Puderzucker darüber sieben.